পাটিসাপটা পিঠা বানানোর রেসিপিঃ
পাটিসাপটা পিঠা একটি বাঙালি খাবার, যা অবশ্যই সকল মিষ্টি প্রেমিকদের দ্বারা চেষ্টা করা উচিত। এটি মকর সংক্রান্তি বা পৌষ পার্বনের শুভ দিনে প্রস্তুত একটি খুব জনপ্রিয় বাঙালি মিষ্টি খাবার। এটি সবুজ এলাচ গুঁড়ো এবং দানাদার চিনি / গুড় দিয়ে বিশেষভাবে সাজানো হয়। এই ডেজার্টের প্রধান উপাদানগুলি হ'ল পরিশোধিত ময়দা এবং সুজি। এটি কিটি পার্টি এবং জন্মদিনের মতো বেশ কয়েকটি অনুষ্ঠানে পছন্দ করা যেতে পারে। এটি দুধের সাথে মিশ্রিত হয় যা অনেকের কাছে প্রধান খাদ্যের একটি অংশ। সুতরাং এটি একে খানিকটা পুষ্টিকর করে তোলে। আপনার রান্নাঘরে আজই পদক্ষেপ করুন এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুবান্ধবদের সাথে আজ মুখের জল দেওয়ার এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
কীভাবে পাটিসাপটা পিঠা বানাবেন
১ম ধাপঃ একটি বাটা প্রস্তুত-
এই সহজ রেসিপিটি শুরু করার জন্য, বড় বাটি নিন এবং ভাত ময়দা, মাইদা, সুজি নিয়ে নিন এবং ময়দার মিশ্রণ নিন। ধীরে ধীরে, দুধ এবং গুঁড়া চিনি যোগ করুন এক টেবিল চামচ একটি মসৃণ বাটা তৈরি করুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে ব্যাটারটি খুব ঘন না হয়ে প্রবাহিত নয়। বাটা একপাশে রাখুন।
২য় ধাপঃ স্টাফিং করুন-
এরই মধ্যে, অন্য একটি প্যান নিন এবং নারকেল যোগ করুন, নারকেলটি সোনালি বর্ণের হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে গুড়ো গুড়ের সাথে কিছুটা দুধ ও খোয়া যোগ করুন। স্টাফিং রান্না করুন এবং গুঁড়ো এলাচ যোগ করুন। স্টাফিং বাঁধতে দুধ যোগ করুন।
৩য় ধাপঃ পিঠা প্রস্তুত-
নন-স্টিক প্যানে কিছুটা তেল গরম করুন। এতে ব্যাটারে পূর্ণ একটি লাডাল .ালা এবং মাঝারি আকারের প্যানকেকের মধ্যে ছড়িয়ে দিন এবং নীচে রান্না করতে দিন।
৪র্থ ধাপঃ পাটিসাপটা পিঠা রান্না করুনঃ
এক চামচ মিশ্রণ দৈর্ঘ্য অনুযায়ী রাখুন, রোল এবং রান্না করুন, পাশের দিকে সোনালী বাদামী ফ্লিপ করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
পরামর্শঃ
স্টাফিংকে আকর্ষণীয় করে তুলতে আপনি স্টাফিংয়ে কাঁচা বাদাম এবং কিসমিস যোগ করতে পারেন।বাটা খসখসে করতে পাতলা পিঠা বানান।
আরও রেসিপি জানতে এখানে ক্লিক করুন
0 মন্তব্যসমূহ